高たんぱく質でダイエットしている方やトレーニングしている方、健康志向の人々に人気絶大な「ギリシャヨーグルト」その人気の秘密とおすすめの商品を紹介したいと思います。
ギリシャヨーグルトとは
ギリシャ伝統の「水切り製法」を用いてつくり、水分や乳清（ホエー）を除去することで、
一般的なヨーグルトより水分が少なく濃厚でクリーミーな味わいです。
そして、低脂質であり、たんぱく質を多く含みます。
また、プレーンはもちろん、フルーツソース、はちみつなどが入っている商品もあり味のバリエーションも豊富でおいしく食べることができます。
ギリシャヨーグルトと一般的なヨーグルトの栄養成分の違い
実際にどれくらい栄養成分の違いがあるのでしょうか。
明治THE GREEK YOGURT プレーン（ギリシャヨーグルト）と約40年のロングセラー、ヨーグルトの定番である明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（一般的なヨーグルト）を100ｇあたりの栄養成分で比較してみました。
| ギリシャヨーグルト | 一般的なヨーグルト | |
| エネルギー | 59kcal | 62kcal |
| たんぱく質 | 10.0g | 3.4g |
| 脂質 | 0g | 3.0g |
| 炭水化物 | 4.8g | 5.3g |
| 食塩相当量 | 0.13g | 0.13g |
| カルシウム | 139mg | 109mg |
比較してみると、ギリシャヨーグルトが一般的なヨーグルトよりたんぱく質が約3倍多く含まれ、脂質も０、カルシウムも多く含まれており栄養成分でとても優れていることがわかります。
ギリシャヨーグルトの効果
高たんぱく質
ギリシャヨーグルトは先ほど比較したとおり、高タンパク質です。
筋肉を増強するためにはたんぱく質は必要不可欠であり、筋力が向上することでトレーニングやダイエットに優れた効果が発揮されることが期待できます。
乳酸菌の効果
乳酸菌が入っているため、
・免疫力の向上
・整腸作用や便秘への効果
・美肌効果
・アレルギー症状の改善
などの効果が見込まれます。
カルシウムも豊富
カルシウムも豊富に含まれているため、精神を落ち着かせイライラを抑える効果があったり、
骨を丈夫にしてくれます。
ギリシャヨーグルトのおすすめの食べ方・タイミング
・おやつがわりに「間食」で食べる
カロリーも100kcal以下で高たんぱく質であるので、昼食と夕食の小腹が空いたときのおやつ代わり
に最適です。
・料理に使用する
加熱に強いため温かい料理にも使用できます。バターやチーズ、マヨネーズの代わりに使用すると
低カロリーでおいしい料理ができ、ダイエットにもおすすめの食べ方です。
・寝る前に食べる
腸が活発に動くのは夜なので、就寝する2、3時間前に食べると効果的です。
・食後に食べる
胃酸が薄い方が善玉菌が腸に届きやすいため、食後に食べると便秘解消に効果的です。
おすすめのギリシャヨーグルト
オイコス ヨーグルト
ダノンジャパンから販売されています。
「プレーン・砂糖不使用」はたんぱく質が12ｇも含まれておりカロリーも71kcalで低カロリーです。
固形感があり食べ応えがあります。酸味は少し強めな印象です。
展開されている味は、ストロベリーやブルーベリー、またコンビニ限定の味もあり展開が豊富です。
トップバリュ ギリシャヨーグルト
イオンのプライベートブランド「トップバリュ」から販売されていますが、「オイコス」を販売しているダノンジャパンが製造しています。しかし、栄養成分が若干違うため同じ商品ではないようです。
プレーンタイプは、67kcalと低カロリーでたんぱく質が11.9g、脂質も０となっています。
脂肪０のためか若干パサつきを感じ、オイコスと同じで酸味が強めな印象です。
販売価格はプライベートブランドでもあるため他のギリシャヨーグルトより安くコスパがいいです。
展開されている味は、バニラ、マスカット、ストロベリーチーズケーキ、マスカット、みかんがあります。
THE GREEK YOGURT
明治から販売されています。
プレーンタイプは、脂肪ゼロ＆低カロリーでたんぱく質も10g含んでいます。
牛乳のコクは少なめですが、なめらかな舌触りと少ない酸味で食べやすいです。
無糖タイプで、このおいしさは珍しいと思います。
展開されている味は、パインやブルベリー味があります。
パルテノ
森永乳業が販売しています。
ギリシャヨーグルトを有名にしたヨーグルトです。
「プレーン砂糖不使用」は、100kcalでたんぱく質は9.9ｇと十分含まれています。
他のギリシャヨーグルトに比べややカロリーが高いのと脂質が含まれています。
ですが、濃厚でコクがあり酸味もほとんどなく、とにかくおいしい。
展開されている味は、はちみつやブルーベリー、季節限定の味も展開されていてどれもおいしいです。
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